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马龙野生菌带来“幸福钱” 时间:2017-07-27 浏览次数:83

         七月,正是马龙野生菌大量上市的时节。云南马龙县各乡(镇、街道)形成了规模不一的野生菌临时交易区,被分拣集中后的野生菌络绎不绝地被运往县城交易区,一部分进入餐桌,一部分在县城零售或批发往外地,一派热闹景象。该县加强生态保护,森林覆盖率逐年提升,野生菌产量也越来越多,即使近段时间雨量偏大野生菌产量较往年有所下降,但单日交易量最少仍达到3吨,多的时候达7吨,上山拾菌成为山区群众脱贫增收的一条好路子。

        在马龙县野生菌产量较高的马鸣乡,当地政府因势利导,在这里建成野生菌交易市场,带动周边100多人加入到收购、销售野生菌的行列中来。还有一部分是群众直接将菌子送到乡野生菌交易市场,据了解,部分农民家庭一年拾菌子就能增加额外收入1万多元。前来卖菌子的村民老李今天卖了240元的菌子,他说:“行情好的时候,捡两三朵大点的干巴菌就能卖到两百多元,我边放牛边捡菌子,能多有一份收入。”这里不但能及时收购农民捡拾来的野生菌,还能根据野生菌的品相进行分拣,其中品相较好的直接分销至马龙、曲靖、昆明等地市场流向餐桌,剩余的通过清洗、分切、烘干等程序,包装成野生菌干货出售。通过几年运作,已经有了固定的销售渠道,并逐渐形成了相对固定的野生菌产业链。

        马龙的野生菌产业之所以能够越做越好,得益于该县大力建设“绿水青山”带来的生态红利。“森林马龙”建设,实施最严苛的林业管理和范围最大植树造林,共完成造林7.2万亩, 2017年还计划造林5.32万亩。植被好了,野生菌产量稳步提高了,野生菌产业成为该县建设“绿水青山”显现出的“金山银山”成果之一。

        为真正使野生菌这一“山货”发展成欣欣向荣的产业,该县将野生菌产业链建设与乡村旅游、餐饮美食业发展相结合,打造“乡村旅游体验县”,大力发展餐饮美食业,挖掘研发“舌尖上的菌子”,挖掘打造“农家乐里的马龙风味”。同时,发挥县餐饮美食协会作用,扩大工作覆盖面,引导规模较大的餐饮企业,研发菌子菜谱及旅游商品,并着力编制《马龙特色美食菜谱》。引导建设马龙美食一条街及40余家高规格特色农家乐,培育扶持了马龙金发酒楼等一批野生菌特色菜名餐馆,并通过举办乡村旅游节会、美食节、开展美食培训等方式提升马龙野生菌菜品知名度和做菜品质,确保食用安全,取得了良好效果。而今,在曲靖市,说到吃不能不提马龙县的野生菌。马龙的“夏之菌宴”闻名遐迩,可食用的有三十多个品种,并形成了多道特色菌子美食,与菌子相关的各种美味食品也受到游客的青睐。预计2017年,该县能实现野生菌产销及相关商品收入3000万元以上。

        由于马龙野生菌的质量和品牌过硬,近几年销售持续火爆。2017年,马龙野生菌和宣威火腿一起作为曲靖市参加央视“魅力中国城”美食环节展示内容。农民群众在田间劳动之余,上山拾点菌子,不仅可以自己食用,还能及时销售,且价格不错,马龙野生菌正为山区群众脱贫增收带来“幸福钱”。(王志祥)


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